서울 Hotteok 맛집

Hotteok, 어떤 음식인가요?

호떡은 발효 반죽에 흑설탕, 계피, 다진 견과류를 넣고 기름 두른 철판에 눌러 구운 간식입니다. 겉은 바삭하고 속의 설탕은 시럽처럼 녹아요. 노점과 시장에서 팔고, 보통 종이컵에 담아 그 자리에서 먹습니다.

Hotteok, 어떤 맛인가요?

달콤하고 따뜻하고 쫀득하며, 기름에 구운 가장자리는 바삭합니다. 계피 설탕 시럽은 시나몬롤 가운데 맛과 비슷해요. 당면과 채소를 넣은 짭짤한 야채호떡도 흔합니다.

Hotteok, 어떻게 먹나요?

종이컵째 들고 가운데가 아니라 가장자리부터 베어 무세요. 막 나온 몇 분 동안은 시럽이 아주 뜨겁습니다. 바삭할 때 노점 앞에서 먹는 게 제일 맛있어요.

서울에서 Hotteok 먹을 수 있는 곳은?

서울 곳곳의 노점과 시장, 특히 남대문시장(야채호떡 줄로 유명), 인사동, 명동 골목. 부산에서는 BIFF 광장 근처에서 해바라기씨와 호박씨를 듬뿍 넣은 씨앗호떡을 찾아보세요.

알아 두면 좋아요

• ●속은 녹은 설탕이에요. 1분쯤 기다렸다가 가장자리부터 조금씩 드세요.
• ●현금만 받는 노점이 많으니 천 원짜리와 동전을 챙기세요.
• ●줄이 길면 좋은 신호예요. 주문하면 바로 구워서 줄이 금방 줄어듭니다.