清單
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還沒有打勾。先從已經吃過的開始吧。
五花肉烤肉삼겹살
在桌上自己烤的厚切五花肉：韓國人最愛的夜晚聚餐。
韓式烤排骨갈비
醃過的牛排骨或豬排骨，在桌邊燒烤。
指南準備中
韓式烤牛肉불고기
以醬油和糖醃製的薄切牛肉，鹹中帶甜。
辣炒雞排닭갈비
雞肉、高麗菜和年糕在大鐵板上拌炒的辣味料理。
豬蹄족발
醬油香料滷豬蹄，切片後用生菜包著吃。
菜包肉보쌈
水煮豬肉切片，用白菜包著辣蘿蔔一起吃。
韓式炸雞치킨
炸兩次、酥到掉渣的炸雞，配冰啤酒最好。
湯飯국밥
熱湯泡飯：韓國人任何時候都會吃的便宜又頂飽的一碗。
參雞湯삼계탕
一整隻童子雞塞滿糯米和人參，滾燙上桌。
泡菜湯김치찌개
酸辣泡菜燉豬肉豆腐 — 韓國人的家常飯。
嫩豆腐鍋순두부찌개
嫩豆腐辣湯，常打一顆生蛋進去。
部隊鍋부대찌개
放火腿、香腸、泡菜和泡麵的「部隊鍋」，誕生於韓戰之後。
馬鈴薯排骨湯감자탕
豬脊骨與馬鈴薯、紫蘇籽和青菜長時間燉煮的鍋。
一隻雞닭한마리
“一整隻雞”在桌上的鍋裡煮，最後下麵條。
冷麵냉면
冰涼蕎麥麵配清澈牛肉湯 — 首爾人的夏日執念。
刀切面칼국수
手切面配熱湯：首爾人午餐排隊吃的那一碗。
韓式炸醬麵짜장면
拌黑色春醬的麵，韓式中華料理的代表。
拌飯비빔밥
米飯鋪上調味蔬菜，在桌上拌上辣椒醬。
韓式海苔飯捲김밥
用海苔捲起米飯和配料再切片，便宜又方便的一餐。
醬蟹간장게장
用醬油醃製的生蟹 — 韓國人叫它“飯小偷”。
炒年糕떡볶이
Q彈年糕配甜辣紅醬：韓國第一小吃。
韓式魚板串어묵
在高湯裡煮的魚板串，攤販的湯通常可以免費喝。
韓式血腸순대
灌入冬粉的韓式血腸，在首爾會沾鹽吃。
韓式餃子만두
包豬肉、豆腐或泡菜的餃子，可蒸可煎。
綠豆煎餅빈대떡
市場裡現炸的厚綠豆煎餅，配一碗馬格利酒。
海鮮煎餅해물파전
加滿蔥和海鮮的煎餅，配馬格利酒最對味。
韓式雞蛋麵包계란빵
整顆雞蛋烤在甜麵包上，冬天的街頭點心。
糖餅호떡
外脆裡糯，裡面是融化的黑糖 — 韓國人最愛的冬季街頭小吃。
鯽魚餅붕어빵
魚形的紅豆餡餅 — 首爾冬天的味道。
韓式雪花冰빙수
牛奶雪花冰，加上紅豆、水果或黃豆粉年糕。
